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맨하탄 곱창 이야기는 2018년 맨하튼 곱창 전문 1호점으로 이 대표님의 도전정신을 바탕으로 시작됐다. 미국에서 생소한 곱창에서 그는 가능성을 봤다. 자칫 편견을 가지고 볼 수 있는 메뉴지만 한국의 맛은 분명 미국 주류시장에서도 인기가...